在股票交易中，S和B分別代表賣出和買入。具體來說，S是Sale（賣）的首字母縮寫，表示投資者掛單委託賣出股票；而B是Buy（買）的首字母縮寫，表示投資者掛單委託買入股票。

這些標記通常出現在股票交易的盤口信息中，幫助投資者了解股票的買賣情況。當投資者以高於現價的價格掛單委託買入股票時，盤口信息中會出現B標記，表示買入價成交；相反，當投資者以低於現價的價格掛單委託賣出股票時，盤口信息中會出現S標記，表示賣出價成交。

此外，投資者也習慣將S稱為內盤或賣盤，將B稱為外盤或買盤。通過觀察內盤和外盤的數量變化，投資者可以分析買賣雙方的力量對比，進而判斷市場的走勢。例如，當S標記出現頻繁而B標記出現較少時，可能意味著當前投資者出售股票的意願強於購入股票的意願；反之，當B標記出現頻繁而S標記出現較少時，可能意味著當前投資者購入股票的意願強於出售股票的意願。